Hanakago-ya

Hanakago-ya의 노렌을 들추고 들어서면 가장 먼저 찾게 되는 것은 깊은 감칠맛의 육수로 끓여내는 창코나베다. 부드럽고 담백한 풍미의 '닭완자 창코', 맑은 국물로 즐기는 '소곱창 소금 창코', 조개의 시원한 맛이 배어나는 '백합과 고등어 창코' 등이 준비되어 여럿이 냄비를 둘러싸는 즐거움을 더한다. 커다란 기본 냄비 외에 하프 사이즈도 갖추고 있어 두 사람이나 소규모 방문 시에도 다른 요리와 배부름의 정도를 맞추어 가며 부담 없이 주문하기 좋다.

냄비가 끓기를 기다리거나 천천히 술잔을 기울이며 안주를 곁들이고 싶을 때는 충실한 일품요리가 반갑다. 신선한 모둠 생선회 외에도 아삭한 '리키시 미소 채소', 겉은 바삭하고 속은 부드러운 '토란 튀김' 등 이자카야다운 작은 접시들이 다양하다. 영콘이나 산땅두릅 튀김, 은연어와 은대구 사이쿄야키처럼 계절감을 살린 요리들도 갖춰져 있어 테도리가와나 구로우시 같은 사케 잔을 기분 좋게 비우게 만든다.

재료의 맛이 충분히 우러난 진한 육수의 마무리로는 죽 세트를 비롯해 우동이나 중화면을 골라 넣을 수 있다. 여기에 노릇하게 구워낸 주먹밥을 곁들여 든든하게 식사를 마치는 단골들의 모습도 흔히 볼 수 있다.

점심에는 생선회 정식이나 돈카츠 달걀조림 정식 등에 건더기가 푸짐한 작은 그릇 창코가 곁들여져 낮부터 든든한 식사를 즐길 수 있다. 매장 안에는 가볍게 들르기 좋은 카운터석과 더불어 테이블석, 다리를 편히 뻗을 수 있는 다다미 좌식 공간이 마련되어 가족 모임이나 소규모 단체 식사 자리로도 편안하다. 저녁 시간에는 붐비는 날이 많으므로 창코나베를 여유 있게 맛보고 싶다면 미리 자리를 예약해 두는 편이 안전하다.