はな籠屋

はな籠屋の暖簾をくぐると、まず選びたくなるのが出汁の効いたちゃんこ鍋です。ふんわりと旨味が広がる「鶏つくねちゃんこ」や、澄んだスープでいただく「牛もつ塩ちゃんこ」、貝の滋味が溶け出す「はまぐりと真鯖のちゃんこ」などが揃い、鍋を囲む楽しさがあります。大鍋だけでなくハーフサイズも用意されているため、2人連れや少人数でも他の料理とお腹の具合を相談しながら気軽に注文できます。

鍋が煮えるのを待つあいだや、少しずつ酒の肴を並べたいときには、充実した一品料理が役立ちます。新鮮な刺身盛りに加え、みずみずしい「力士味噌野菜」やカリッと揚がった「里芋唐揚げ」など、居酒屋仕立ての小皿が豊富です。ヤングコーンや山うどの天ぷら、銀鮭やギンダラの西京焼きといった季節感のある品々も並び、手取川や黒牛といった日本酒グラスが進みます。

具材の出汁を吸ったスープの締めには、雑炊セットのほか、うどんや中華麺を合わせる選択肢が用意されています。さらに香ばしく焼き上げられたおにぎりを添えて、満足感たっぷりに食事を締めくくる常連客の姿も見られます。

昼の時間帯には、刺身定食やカツ煮たまごとじ定食などに具だくさんのお椀ちゃんこが付き、お昼ごはんからその味を堪能できます。店内にはふらりと立ち寄りやすいカウンター席のほか、テーブル席や足を伸ばせる座敷席が整っており、家族連れやグループでの集まりにも重宝します。夜は賑わう日も多いため、ゆっくりちゃんこ鍋を囲みたいときは事前に予約を入れて訪れるのがおすすめです。